1１月８日　江戸文化サロン『江戸料理を学ぶ』を開催しました。

新宿の老舗天ぷら専門店『綱八 つのはず庵』（新宿三丁目）にて、当会会員の江戸食文化研究家・

沼野義樹さんのお話し会を開催しました。

江戸の食を支えた将軍の話、江戸のサステナブルな食生活、幻の江戸料理、江戸の料理年表など、

興味深い話を伺いました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

江戸文化サロンHP　https://edo-culture-salon.jimdofree.com